不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園阿里山咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林阿里山咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄音樂家咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭單品咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東冰釀咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆衣索比亞咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化浸泡式咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北知名咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東浸泡式咖啡評價分享
我會把寫好的詩撕碎，扔掉 把凌亂的圖書整理 又把它們翻亂 或者泡一杯茶 看著它消散滿身的熱氣 浪費它好看的陰影 無意在走廊踱步 即使打開窗 我也不理會揚起簾布的風 我會枯坐在匣間里 任憑時間在指尖爬走 我要浪費這短的波濤 長的無意義 我會在思緒的空洞中下墜 和時間互相浪費 >>>更多美文：現代詩歌
我有一個朋友，最近越來越感覺到和她聊天毫無營養。比如她總是一直在聊誰誰有對象了，誰誰竟然沒上大學還進了哪家大公司，家里真是有錢，誰誰在我實習的時候特別令人討厭，誰誰長得好看又或是丑爆了等等。聽起來是朋友之間沒事八卦的談論，但是他談論的這些不但和我一點關系都沒有還都是我讓我覺得厭倦了的話題，可在他看來都好像是天大無比的事還就某個人或是反反復復說好一段時間。當然我不會說需要我們之間總是有些高談論闊，可我在我們之間的談話中找不到一件值得探討的有意義的話題。并不是之間不能交心而是他從不想討論任何有意義的事。 我有試過轉變一下我們的談論內容，但并沒有效果，最終的話題都會是以她想說的而我并不想聽的事結尾。有一次我認真的和她說希望我們能認真溝通，如果誰做了讓對方不開心的事或說了讓對方不開心的話對方要認真地指出來，然后我看到她在笑并且和我說你這么認真和我講話干嘛，好幾次我這簡簡單單的幾句話都說不完整，只好尷尬的一笑了之，因為我知道我們之間不能再有什么深入的話題了。 她現在剛畢業，從實習到找工作沒費一點勁，個子高，找男朋友也不成問題，難道是因為沒有煩心事才讓她這么閑嗎？我和她說過看你現在的人生好像就差男朋友了，感覺沒什么愁心事了，多好。她說怎么可能，我工作后也要為了飯碗不斷學習，考證，而且去工作之前也學要考證等諸如此類的，我詫異那你為什么不學習？（還有時間關心那么多無聊的東西，這句我并沒有說）她也只是笑笑并沒多說。 聽過一個三濾鏡的說法，一個人和蘇格拉底說有一件很重要的事告訴他，蘇格拉底打斷他說回答我一個問題，你說的這件事是真實的嗎？那人說也許，說不準。蘇說那就不一定是真的了。蘇緊接著問，這是一件是好事嗎？那人回答這并不是，蘇又問了最后一個問題，那這件事和我有關嗎？那人語塞，并沒有關系。蘇格拉底反問，那你為什么告訴我？ 看到這個故事我很想利用這個方法去反問我的朋友，你究竟為什么和我說那些無營養聽多了還給我添堵的事呢，但我也知道朋友之間這樣問了難免會傷感情。最終我只能采取冷漠的辦法，當你和我說這些毫無營養的話題時，我只有盡最大努力表現出我不感興趣的樣子。有人覺得這樣也傷感情，但是恰恰只有這個辦法能讓我們平等交流，才能真正讓她懂我的生活不需要這些，同時我會在行動一段時間后慢慢的引導他聊一些對方都感興趣的事，并且大家真正交流一些深入的想法，哪怕讓我聽到她在工作時有多么累，工作出了什么成果，我也會開心的奉獻出我的支持與贊美，這都會讓我覺得有意義，而不是單純的無營養對話。 生活中還有很多例子，比如你只是想和一個人單純聊點什么，但他就是對你冷嘲熱諷，句句譏諷，這個對話你就是進行不下去，這時候我就只能對他說悲哀的人只會將這種話，你去忙吧。 當彼此之間的聊天讓人感覺心很累時，我們只有選擇沉默作回應。 回頭反思自己，是你從一開始就為雙方之間的不平等交流埋下了伏筆，是你看似瀟灑的隨他而去加深了這種惡化，是你的幡然醒悟但為時已晚成就了最終的分道揚鑣，這一切都是你沒想徹底去改變她，最后變成了她的習以為常，你的糾結無力。 剛剛才寫完這篇文章就看到了老妖寫的《我們是如何漸漸疏遠的》，我的文章與之對比就像一個人的現在與未來，如果哪位讀者竟然將這兩篇文章讀完，那就是在有同感之后心存了釋懷。但無論最后怎樣，我的心依舊不悲觀，無論友情也好愛情也罷，相信自己會勇敢的走下去。 >>>更多美文：隨想
母親去教堂了？ 那是一個禮拜天。和往常一樣，吃過早飯，我便步行二十多分鐘，來到母親的住處——前年，大哥去世后，我便把母親從老家接到城里來了，在老掛車廠給母親租了個底樓。 母親雖然年紀大了，但身體還算硬朗，不愿和孩子們住在一起。之所以租這兒，一是離我家近，離二姐家也近；二是進出方便，不用爬上爬下；更重要的是左鄰右舍，老人居多，相互有個照應，說起話兒來也方便，不寂寞。 如果沒有特別的事情，我的禮拜天是屬于母親的：陪母親聊聊天，看看電視，若是趕上二姐也休息，就約上二姐一起陪母親逛逛街，購購物。 那天天氣好，本想陪母親到公園轉轉，散散心。可到了一看，關門兒了。一打聽，才知道母親和剛搬來的鄰居——日照的一對兒信基督的老夫妻一起去教堂了。 我知道，母親從不信神，也不信教。 莊稼人，盼的是風調雨順。若趕上壞年頭，久旱不雨，老家有一幫老太太，就會自發組織起來，每家每戶收點兒錢，買上香紙，瓜果點心，祭奠一番，祈求蒼天普降甘霖。每逢這時，份子錢母親總是照例痛痛快快交的，但絕不參與祈禱，也不允許我去湊熱鬧，并會再三囑咐我：“別信！”。 村里也有信天主的。他們也找過母親，說天主是如何如何地神，并三番五次，五次三番地勸母親入教，母親只是笑笑，并不搭話。有一天，一位教徒的父親去世了，那教徒似乎竟然沒有流露出一絲一毫的悲痛。母親非常詫異，搖搖頭，嘆息道：“哎，這是信的哪門子教！”。 可是，不信神也不信教的母親到教堂干什么去了？我不禁苦笑著嘟噥了一聲：先到書店看會兒書再說，反正今天又沒別的事。 待我從書店重新回到母親的住處，已是十一點二十五分。一看，母親還沒回家。唉，還是到教堂找找看吧。 剛出掛車廠西門，向右一扭頭，卻見母親一個人從北面蹣跚走來，嘴里面似乎還不停地念叨著什么。 “媽，你去教堂干什么去了？他們呢？”我小跑兒迎上去，攙住了母親，埋怨道。母親身體再硬朗，也畢竟已是八十七歲高齡的老人了，一個人回來，不放心。 “你大姨兩口子去她閨女家了，我們剛分手。沒干什么，就是閑得慌，去聽聽-----”母親略顯慌亂，但卻掩飾不了內心的喜悅：“學會了！學會了！不用去了，不用去了-----”母親興奮地輕聲絮叨著。 學會什么了？我心里雖然疑惑，卻沒有問。 直到幾天后的一個晚上。 和朋友吃完晚飯，已經八點多了。走到掛車廠——酒店到家正好路過掛車廠，便想進去看看母親睡著了沒有。人老了，覺雖然少了，卻睡得更早了。如果沒別的事兒，母親看完山東臺六點五十的天氣預報，泡泡腳，七點半左右就睡下了。 臥室的燈還亮著，母親還沒有睡。門是虛掩著的，待我輕輕地推門進去，眼前的一幕，讓我不由得驚呆了：母親穿著睡衣，面朝北，跪下雙腿，匍匐在寬大的床上，垂著頭，雙手合十，我分明聽得清母親在一遍又一遍地祈禱： “慈愛的主啊，求你憐憫我的孩子，赦免他一切的罪惡和虧欠，求你伸手醫治他，求你在我們中間彰顯你的大能與慈愛，愿你的福音在此得到榮耀，愿你榮耀你自己的圣名，我們等候在你的面前，全然向你仰望，哈利路亞，感謝贊美你。求恩禱告，奉主圣名。阿門。”。 我明白了，我終于明白了。 兩年前，我查出膽囊結石，本不是什么大事，可母親知道后，卻焦急地不得了，四處打聽，給我找了好多稀奇古怪的方子。有一次，母親悄悄告訴我：鄰居日照的大姨說，如果每天晚上能向天主多祈禱幾遍，天主會讓所有的病都好起來的。 “媽-----”。看著燈下那滿頭銀發的母親，我叫了聲媽，便哽住了，眼淚禁不住奪眶而出。 我親愛的兄弟姐妹們，讓我們跪下身子，雙手合十，一起祈禱吧！ “慈愛的主啊，求求你了，愿我們的母親健康快樂！壽比南山！我們等候在你的面前，全然向你仰望，哈利路亞，感謝贊美你。求恩禱告，奉主圣名。阿門。”。 2019年3月6日于崔召中學 >>>更多美文：親情文章
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