不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗速溶咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義即溶咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林哥倫比亞咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮單品咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東壺泡式咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭肯亞咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義肯亞咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北單品咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭藝伎咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義阿里山咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義壺泡式咖啡新年送禮推薦
2020年12月29日，我在隆冬的黎明醒來，清醒讓人倍感孤獨。 窗外志愿者白色防護服在曙色里發著光，那人滿身疲憊，那光有些寂然。 2020第三次疫情的第九天，漸漸適應街市車水馬龍的如丘而止，時間是良藥，盡管有苦口的三分毒。 封城不會使得眾生百態戛然而止，公理良俗、法律道德立場先行的吵鬧，依然顯示著悲歡并不相通。 逆旅的人背胛有負不見山海，在看不見的硝煙里只爭朝夕，為蕓蕓眾生肆意開懷的光陰含笑。逆旅不語任疲憊與寂然背書人間值得。 不似想象的那般壞，還有天心月圓的期待，一切像極了不屬于時間的愛情，平實溫馨流逝而幸福由心而生。 >>>更多美文：隨感
在老家的墻圍上畫著一溜動物世界里的猛獸，個個都栩栩如生，似乎像聊齋里所說，能走出墻圍，與人為伍。在眾多的獸類里，最數老虎和獅子兇猛和威武，呲牙咧嘴，恨不得吃了大家。我一抬頭就與它們的視線對上了。不知父母親是怎樣想的，當初畫墻圍時，那么多山水花草，人物典故，卻偏偏選擇了動物。叫人看了不舒服。 或許父母親未覺不妥。直到父親那年擔土吐血，去大同二院檢查，說是肺癌。母親嚇壞了，求神拜佛，并把不吉懷疑到墻圍上的老虎和獅子上。母親找來紙張，用膠布把獅子和老虎給遮了個嚴實。好在后來父親再次復查，確定誤診，一場虛驚。家人的心才踏實下來。不過，獅子和老虎依然遮著，直到搬離老家，始終沒有把它們解放出來。 到潞城后，見街道兩邊的單位門口，蹲著的石獅子臉面被紅布遮了起來，以為像我們家一樣，怕不吉利，可又想不通，既然不吉利又為何要放石獅子。和一文友說起此事，文友笑我沒文化。他說獅子是鎮宅神獸，是民間習俗。他說石獅子臉面被紅布遮，是因為獅子沒有開光，開光之后，自然不用紅布蒙。這位文友頗有學識，他居然知道剛買來的新獅子，必須選個黃道吉日，請人開光才行。在正式儀式時揭開紅布，大師用清水點獅子的眼睛，意為“點睛”。也有用純紅大公雞血蘸朱砂點眼后，用紅綢包著，以免看到不潔的東西。紅綢要等老總揭去，閑雜人等回避，第一眼看到是老總。才算禮畢！所以石雕不開光它就是個石雕，開光后才是有靈氣的瑞獸。 真是一語驚醒夢中人。經文友點撥，我才得以解開存在心間多年的疑惑。獅子，乃避邪物。不開光，是工藝品，開光方護國安邦。難怪在府邸，園林，陵墓，印鈕上，橋梁，宮殿，寺廟，佛塔，以及大門左右兩側都會看到它。 據說，看門的石獅子不僅得開光，且擺放亦是有規矩。一般來說，都是一雄一雌，成雙成對，而且一般都是左雄右雌，符合中國傳統男左女右的陰陽哲學。放在門口左側的雄獅一般都雕成右前爪玩弄繡球或者兩前爪之間放一個繡球；門口右側雌獅則雕成左前爪撫摸幼獅或者兩前爪之間臥一幼獅。知道這一學問后，再遇到踩繡球的和臥幼獅的便知公母，不再冒傻氣。 估計銀行前面的石獅子是開過光的。曾在某一銀行門前見過兩個獅子，嘴巴一張一閉。不知什么原因，問一易學朋友，原來張是招財，閉是守財，錢財只吃不吐的意思。真有趣。 一次出去采風，見一古老的廟前正門兩側的石獅左公右母，公獅張口注視來往信眾；母獅子閉口護子，或許是表現傳統社會男尊女卑、各司其職的特性吧。 但有人說它們在念佛號，一個“阿”，一個“彌” 究竟是怎么回事，沒有考究過。 當然，無需開光的獅子也居多。比如園林里，印鈕上，橋梁上的獅子。記得小學課本里《盧溝橋的獅子》一文里說，盧溝橋的石獅子共有492只。有的母子相抱，有的交頭接耳，有的像傾聽水聲，有的像注視行人，千態萬狀，惟妙惟肖。若是開光，那么大的數量，可夠人忙乎的。再說也沒有必要開光。 說起橋梁上的石獅子，自然地想到潞城環城水系的橋梁了。不寫獅子時，從不關注，一說寫獅子，才想到關注。望柱上一邊“蹲”著一個踩繡球的小獅子。且對稱著。雖然數量不多，形態簡單，我想，即便再簡單的石雕，它也是辟邪物。不然，為什么不雕刻其他物件。 在古代民宅中，擺放獅子塑像的作用主要是鎮宅治邪，使門外的邪魔妖怪不敢入屋擾人。現代人同樣喜歡擺放獅子塑像，但由于很多人像我一樣不了解獅文化和風水學，濫用和隨便擺放獅塑像，使威猛的獅子塑像失去了應有的“作用”。 >>>更多美文：生活隨筆
老舍著于三十年代的《蛤藻集》共收有他的六個短篇，一部中篇。通讀《蛤藻集》的結果，我發現老舍是位非常注重事物內在精神的人，而且，他的這種“重氣”還表現在諸多方面。 在《蛤藻集》的首篇《老字號》里，老舍通過三合祥的大徒弟辛德治的視角，闡述了那些有著許多寶貴的老氣度、老規矩的事物在世風日下的社會所遭受的不公正待遇和落得的悲慘命運。在辛德治的眼里，老字號的靈魂就是有著老氣度，遵守老規矩的人，而“這些，還有許許多多寶貴的老氣度、老規矩，由周掌柜一進門，辛德治看出來，全要完！周掌柜的眼睛就不規矩，他不低著眼皮，而是滿世界掃，好像找賊呢。人家錢掌柜老坐在大杌凳上合著眼，可是哪個小伙計出錯了一口氣，他也曉得。”在短篇《斷魂槍》里，老舍進一步哀惋了改鑣局為客棧的“神槍沙”的被狂風吹走了的世界——“這是走鑣已沒有飯吃，而國術還沒有被革命黨與教育家提倡起來的時候。” 重氣的人哀嘆著具有厚重歷史感的“氣重”事物的消失，一種有心無力感讓人唏噓。 無疑，重氣的人也是狀寫心理活動的高手。在中篇《新時代的舊悲劇》里，“新人”陳廉伯“立在父親旁邊，他又渺茫的感到常常襲擊他的那點恐懼。他老怕父親有個山高水遠，而自己壓不住他的財產與事業。從氣度上與面貌上看，他似乎覺得陳家到了他這一輩子，好像兌了水的酒，已經沒有那么厚的味道了。在別的方面，他也許比父親還強，可是他缺乏那點神威與自信。”“現在，他又把剛置買了的產業獻給父親。父親的福氣能壓得住一切；既使產業的來路有些不明不白的地方，也被他的孝心與父親的福份給鎮了下去。”又如，在《新韓穆烈德里》，田烈德自省到，“面貌服裝即使是沒什么可指摘的了，他的思想可是時時混亂，并不永遠像衣服那樣能整理得齊齊楚楚。這個，使他常想到自己像個極雅美的磁盆，盛著清水，可是只養著一些浮萍與幾團絨似的綠苔！自負有自知自明，這點的缺乏正是以使他越發自憐。” 重氣的人還擅長辨別氣的性質。對于缺乏生氣、正氣的人，比如《聽來的故事》中的孟智辰，老舍借宋伯公之口說他是“天生的饅頭幌子——饅頭鋪門口放著的那個大饅頭，大，體面，木頭作的，上著點白漆。”在《且說屋里》中，包善卿自恃“福氣使自己騰達，思想使自己壓得住富貴。”但結果，他卻與《新時代的舊悲劇》中的陳廉伯一樣不幸。 “巡長，咱們要是早就硬硬的，大利還死不了呢！”在《哀啟》的結尾，老舍借痛失愛子的老馮之口道出了發人深省的警世之言，這，也是老舍所力主的一種正氣了，“他一點也不懷疑自己的力量不足，或下不去手殺人；他已忘了自己，自己好似只是一口正氣，刀是正氣的唇舌。” 重氣者還擅用寫意的手法寫人。例如，老舍在刻寫陳廉伯的相好小鳳時，就用了“寫意畫法”——“她不健康，不妖艷，但是可愛。她的身上有點什么天然帶來的韻味，像春霧，像秋水，淡淡的籠罩著全身，沒有什么特別的美點，而處處輕巧自然，一舉一動都是溫柔秀氣；衣服在她身上像遮月的薄云，明潔飄灑。”而讀到這里，我似乎已看到老舍所勾勒出的一幀關于某舊式美女的寫意畫。 通觀《蛤藻集》全文，老舍的行文也異常地氣韻生動，想必這就是“重氣”的宏觀效應了。 >>>更多美文：心情隨筆
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