高柏青的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園藝伎咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹不酸的咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹藍山咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園藝伎咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投壺泡式咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化冷泡咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆濾掛式咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投阿里山咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮肯亞咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東壺泡式咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園不酸的咖啡企業贈品推薦

記憶中的春日，總是隨著一簇簇寒意漸消的杏苞待放如約而來，讓你一邊感受著北方獨有的風張揚、天咋暖，一邊再一次徜徉著街角咖啡店的碎石小路，將一段天擎暮合的城市夜曲習慣地融進遠處的青山剪影里那朵朵鑲著金邊的縹緲云裳。 與往日不同，是夜的耳邊少了歐美鄉村音樂的縈繞，一首高亢而深情的不知何名的男聲倏忽間奔涌而至，恰恰是一句“只為更好遇見，才贈予距離和時間”的歌詞，就讓彳亍的步履因一襲隱隱的觸動而為之駐留。注定了這個思念的季節在“那一天、值得等待，那一眼、滿載星海”的難分難解中，慢慢醉成了一幅有你有我、有故人的清明婉歌，引領著難將息、行且惜的人兒，從不論是副刊的款款墨香還是訂閱號的裊裊音畫里，把賞析三巡過后的涓涓文字，化作疏離一生亦獨鐘于春之情殤的青城絕唱。 記得上學時讀過林徽因的《你是人間四月天》，懵懂的感覺那就是一份重重疊疊的意象中流露出的對春天的渴望。然而隨著一樹一樹的花開，一季一季的兌變，又在“你，一會看我，一會看云。我覺得你看我時很遠，你看云時很近”的情思掩映中感受到一種青澀且愉悅的震顫。許多年了，竟然分不清那年少時萌發的春意，究竟是新月詩派毫無雕飾的清新纖麗，還是朦朧詩潮帶來的缺憾之美。唯有在塞外的風塵滌蕩中心生緬懷之際，亦經過世態炎涼、歷過生死相望，方能多少感知在離離草原盡頭的最美四月天，不就是那浩瀚大漠深處可以鳥瞰蒼穹的人間至愛么。 如今很是慶幸能在每一季清明的夕霞微熏、暮色漸起時，去到游離城市街衢與立交的軌跡之外的野地踏足于潺溪山澗。尋得一處杏花樹影，沏上一壺陳年磚茶，對邀那些看似消失了的光陰，將豐州大地的亙古芬芳執手于黑白影像的低回輕吟，或獨酌于塵世內外的鏡花緣續，或孤飲于冷暖人間的夢轉千回，待茗得濃茶百味，只等故人穿越而來。一同登臨大青山之巔、覽一木即林，一同漫步小黑河之畔、覓一花成海。回味舊城的冬之凜冽里，有一膛爐火曾是通宵夜話的暖意重逢，細數家鄉的春之草木間，有一株翠柳曾是見證比翼的青春承諾。 那么，還有什么能夠阻隔一水忘川的生息相通，又何懼塞北勁風吹散一席春花秋月復一脈夏雨冬雪的聯袂風情，當再次念起那句出走半生、歸來仍是少年，早已情愿做回時光的守望者，幻化扎達蓋河的微瀾如琴瑟，彈撥著依欄遠眺牛橋外一輪兒時車馬的韻轍，在滿城垂暮的燈火闌珊里繼續尋找歲月的流螢。經年之后再回首，才領悟曲終人未散的緣由，抒不完心歌伊然；再回首過往如隙，才懂得最好的思念也有容顏，道不盡千秋眷戀。如此，就讓默默延伸的初衷夢想化為信守愛之誓言的序曲，把清明時節的千千闕歌詠頌成行走遠方的生命詩行。 >>>更多美文：散文隨筆

當您老了，頭發白了，皺紋多了，身體倦了，話也少了，心也累了，陪伴的人也走了，一個人的時候，也無能為力了，對于自己人生的時間也就不多了，這個時候才認識到老了，有了兒女的陪伴是多么的重要。 當您老了，曾經的崢嶸歲月，讓您回味起來，不勝感慨萬千。當年您歷經滄桑成長的過程，無疑是您豐富人生的一種財富。您的人生，沒有誰更能了解您，只有您最清楚了，歷史也不會忘記您。您所走過的足跡，兒女們也會銘記在心。如今您什么也不用想了，只能過一天是一天了，把生命延續到看不見的那一天了。 當您老了，孩子們也長大了，是您把他們含辛茹苦的拉扯大。為了孩子們的健康成長和更好的未來，您不遺余力、殫精竭慮，用盡全身心思呵護著他們一路成長壯大。您是無私的，不圖能有回報。您的付出、您的撫育，是您的責任，更是一份奉獻。您是天底下最善良慈愛的父母，愿您在生命的極限中熠熠生輝。 當您老了，兒女們為了生活和將來，走出家門不在您身邊的時候，您能體會到老了的孤獨。但是兒女們再苦再忙也會想著法子來看看您、孝敬您、陪護您，讓您老了不孤單。雖然您老了，但心還惦記著，眼睛還亮著，總能體會到老時兒女的真情，希望兒女們都活得好好的，做兒女的心里也會明白您老了的心里想要說的話。 當您老了，一切都已經過去了，希望您心里不要結什么疙瘩，要放下所有，什么也不用想，活好今天，這才是最重要的。人生一輩子，不可能事事如意，也不可能一帆風順。當您老了，要面對所有，善待理解，用您的真心竭誠對待身邊每一件事，不再去糾結一些煩心事，留下您的無限美好，帶走您的無悔魂靈。 當您老了，我也長大了，有一天，我也像您老了，不再有當年的固執和較真。從此什么也不想了，坦然面對，一切事都成了過去，隨緣隨它去吧。（郭三佳） >>>更多美文：原創散文

走在鄉間的小路上 風的手指 徐徐打開家鄉的畫卷 時令走過草長鶯飛 綠了又綠的芳卉 鋪展到天邊 莊稼拔節 樹木竄高 遠鳥近蟲一時啼 千嬌百媚的花兒 開心得花枝亂顫 卸下風塵 醉倒在故鄉的臂彎 村莊在綠樹掩映中 露出優美的曲線 鄉親在肥沃的土地上 耕耘希望 幸福與禾苗一起成長 茁壯了一茬又一茬的信念 他們用勤勞的雙手 為富庶做了鋪墊 一粒粒晶瑩的汗珠 流淌下一行行 豐收的詩篇 時光之舟 載走了憂愁 為貧窮畫上句點 日子更上一層樓 稻菽千重浪 為美麗的鄉村代言 對故鄉的戀情 一直在心底馥郁 千里萬里 與你血脈相連 濃得化不開的鄉愁 別在大地的衣襟 對你的愛 禁不住潸然 >>>更多美文：自創現代詩

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